kalau kita nak pikir kan sedalam2nya.. penternakan ayam kampung nie memang macam tak masuk akal.. antara yang dijadikan masalah seperti tempoh menternak yang sampai 6 bulan, makanan yang asik naik je harganya, pastu pulak bekalan benih pun takde sekarang, kita merasakan tak logik kalau kita nak majukan diri dan bergantung hidup dengan menternak ayam nie.

Ada yang lebih selesa dengan perniagaan yang lebih cepat menguntungkan walaupun kadang2 bayang kejayaan dia pun kita tak pasti. kita menjeling sebelah mata sahaja penternakan yang dikatogorikan sebagai susah dan lambat dapat hasil. Bila timbul cerita pasal bela ayam kampung asli nie kita memandang dengan pandangan sinis dan tersenyum mengejek. Padal kita sendiri tahu golongan mana yang gilakan ayam kampung nie. leh dikatakan kalau diletak dipasar je jualannya tak sampai pun setengah hari.

namun perasaan kita yang kekadang hanya mengira pangkalian keuntungan kekadang melupakan kita keapda tugasan menternak ayam ini diladang. Yang dikira kalau aku bela sekian jumlah bila dijual aku dapat sekian jumlah duitnya.. hanya lambang 'RM' yang nampak dimata. Bila nak mula yang dipikirkan jumlah ayam yang handak dibela dan bukannya kemampuan diri sendiri menjaga reban. Antara persoalan yang ditimbulkan bagaimana saya nak mengandakan duit yang ingin dilaburkan sekarang. berapa cepat saya leh dapat untung dan sebagainya.

Sebenarnya dalam perniagaan kita memerlukan ketahanan syarikat dan diri pemilik itu sendiri untuk terus berniagan selama setahun dan seterusnya selagi ianya masih mampu dijalankan. Ini bermaksud kalau kita nak berniaga,kita perlu melakukan kerja seperti mana kita kerja makan gaji dimana perniagaan itu adalah majikan kita. Kita perlu daang kerja setiap hari, sentiasa memastiakn komitmen yang diberikan kepada bos kita ditahap maksimun agak ada kenaikan gaji hujung tahun kelak. Kekadang setelah kita menceburi diri dalam perniagaan, kita rasakan kita sendiri adalah majikan dan semua bekerja untuk kita. Itulah yang silap. Dalam penternakan, aset utama ternakan kita dijaga sepenuhnya supaya ianya menjanjikan pulangan balik yang diharapkan. Kalau kita fikir kita boss, maka sapa yang kuli sapa pula yang nak bagi gaji?

Satu tips untuk memastikan kita terus berniaga tahun2 mendatang, kenaikan atau kemajuan yang kita capai perlu secara berperingkat atau selalu orang sebut "naik pelan pelan". Bukan kita nak mengengkang kemewahan atau keuntungan yang berganda tetapi nak memastikan perniagaan kita berterusan dan tidak hanya bermusim. Dalam jangka masa ini kita perlu sentiasa belajar perkara baru dan memajukan diri. Persiapkan diri untuk cabaran akan datang. Sememangnya perniagaan mampu menukar taraf hidup seseorang individu kepada lebih baik.

Untuk ayam kampung pula, janganlah kita tamak dengan membuat pinjaman sampai ratusan ribu atau mengeluarkan semua simpanan hari tua kita untuk menternak. seharusnya kita mulakan dengan perlahan dan perlahan2 melatih diri kita menjadi lebih cekal untuk terus menternak. Bukan bilangan ternakan untuk dijual yang dicari tetapi kemampuan kita untuk mengeluarkan ternakan jualan yang kosisten setiap bulan. Kalau kita sudah mampu, barulah kita merancang untuk menggandakan bilangan ternakan kita ketika itu. Kalau dengan 10 k yang kita ada, kita merancang untuk menghabiskan semua dan berharap 6 bulan dari sekarang RM 10 yang dilaburkan itu menajdi 50k, itu adalah mustahil sekali. Mungkin dengan memasuki skim ala2 pakman telo mampu menjanakan kewangan sebegitu.. Kalau berani masuk laa.. kalau kena sendiri mau tanggung..

apa yang perlu anda lakukan adalah menimba ilmu pernternakan serta ilmu perniagaan melalui pengalaman anda sendiri. Dari situ kita mengasah bakat serta skill untuk lebih berjaya kelak. Tiada had umur untuk berniaga dan kecacatan bukan halangan. Walaupun anda sudah berkerjaya sekarang dan mempunyai gaji 4 angka, anda masig boleh berniaga, dan sekiranya anda sekarang penganggur lepasa 'U" terhormat anda masih juga boleh berniaga. Terlalu banyak bidang yg anda boleh ceburi dan tak semetinya hanya mengikut apa yg org lain buat. Ikutlah jejak angan mat Jenin tu tapi jgn pula melepaskan tangan semasa berangan memeluk tuan puteri diatas pokok. Hanya org yg berfikiran kreatif dan ada wawasan seperti Mat Jenin sahaja mampu mencapai kejayaan dengan syarat sentiasa berpijak di Bumi yang nyata.

Sebelum ini Mr Kamal ada mempersoalkan penggunaan makanan lebihan restauran untuk makanan ternakan ayam serta makanan tambahan lain yang dikira tidak sesuai untuk penternakan skala besar atau skala komersial. Sebelum teman menjelaskan sebab munasabab serta perihal tentang ini, teman faham yang Mr kamal hanya meminta pendapat serta tidak bermaksud untuk memperlekehkan usaha yang teman dan mungkin beberapa lagi penternak lakukan.

Untuk tujuan rujukan, skala dalam penternakan dibahagikan kepada beberapa kategori iaitu kecil, sederhana dan skala mega. Penerangan bilangan ini agak mengejutkan berikutan kepada saiz pasaran serta faktor ayam itu sendiri yang telah menjadi makanan paling popular diMalaysia setakat ini.

Skala mega: ayam yang dikeluarkan untuk jualan dalam sebulan mencecah 250 ribu ekor dan kawasan ternakan biasanya merangkumi 5 ekar dan lebih. Ayam diternak dalam kawasan yang terkawal lengkap dengan sistem kawalan yang canggih dan terkini. reban biasanya menggunakan alatan canggih serta mendapat atau menggunakan tenaga mahir dalam memastikan kesihatan ayam mereka. Kadangkala kita akan dengan ada pakar kesihatan haiwan yang akan mengikat janji dengan ladang ini untuk memantau perjalanan penternakan didalam reban. Biasanya pekerja yang diperlukan diladang melebihi 50 orang termasuk dari segi pengurusan pejabat dan ladang. Modal untuk menternak juga sangat besar serta pulangan yang diperolehi mampu menjana pendapatan syarikat. Makanan yang digunakan dihantar melalaui pengangkutan traler dan memerlukan gudang untuk menyimpannya.

Skala sederhana: biasanya meliputi pengeluaran ayam tidak melebihi 50ribu ekor ayam dan diternak dikawasan sederhana. Biasanya mereka yang menternak menjual ayam mereka kepada penternak besar atau menjual hanya untuk kawasan setempat. Ayam akan dihantar ketempat peyembelihan serta diproses sebelum dijual. Kebanyak mereka hanya menjual ayam kepada pemborong dan tugasan pemborong adalah untuk memproses ayam sebelu dijual. Makanan yang digunakan ada yang dimask serta ada juga yang menggunakan dedak komersial. Ayam biasanya ditempatkan dalam dalam beberapa bangsal yang bermuatan 50 ribu untuk satu2 masa. Ayam dikeluarkan secara beperingkat dan hanya memerlukan beberapa pekerja untuk menguruskanya.

Skala Kecil: Melibatkan penternak ayam kampung dan sedikit ayam daging. Kebanyakan perniagaan dijalankan dipendalaman dimana lokasi tersebut tidak mendapat liputan penghantaran dari kilang atau pemborong besar untuk membekalkan daging. Biasanya mereka memasak makanan sendiri dan hanya melibatkan kawasan tidak melebihi satu ekar. Ayam dijual secara beperingkat dan hanya dijual kepada pasar berdekatan dalam lingkungan 20 KM sahaja. Jumlah ternakan tidak melebihi 10 ribu dalam satu2 masa. Reban yang digunakan biasanya rendah teknologi dan kekdang tidak mencapai standard penternakan yang sepatutnya. Dengan modal yang tidak mencukupi biasanya pekerja yang yang diperlukan tidal melebihi 10 orang dan biasanya kurang terurus. Tiada pemantauan dari mereka yang mahir dalam perubatan serta biasanya perangacangan penjualan agak lemah. Ayam yang diternak kurang terurus dan peningkatan jumlah hauwan ternakan bergantung kepada musim serta permintaan setempat. Ia juga terlalu bergantung kepada modal pusingan pengusaha.

So dimanakah kita nie sebagai penternak ayam kampung atau khasnya penternak ayam asli?. Berapakh bilangan ayam yang mampu kita keluarkan dalam masa sebulan? 1000? 100? atau 10 ekor? untuk mengeluarkan 500 ekor ayam sekalipun, kita perlu ada sekurangnya 3000-4000 ekor ayam dalam reban. Ini bagi memastikan jumlah ayam dapat dikeluarkan berterusan setiap bulan. Kalau hanya mampu mengeluarkan 500 ekor dalam masa 3-6 bulan maka kita tak boleh nak gelarkan diri sebagai pengusaha pun. Kita hanya layak digelar penternak belakang rumah yang sekadar menternak sebagai hobi. sedangkan dalam tak sedar dah dekat RM 10k kita dah keluarkan untuk membina reban serta kos operasi.

So begitulah sebenarnya besar peniagaan ungas ini terutama ayam. so kalau kita ini menternak dalam skala Mikro yang melibatkan ternakan tak melebihi 300 ekor skali pun, kita sentiasa dikongkongi dengan kekurang modal serta teknologi. Dengan modal kecil serta keuntungan yang takseberapa, ditambah pula dengan aktiviti memberhentikan diri dari kerja bergaji tetap untuk menternak, bagaimana kita mahu survive dengan keperluan hidup. dengan jualan setiap bulan atau 2 bulan sekali yang tidak mencecah 5 ribu, perbelanjaan saraan diri sahaja sdah berjaya mengkikis duit jualan itu sehingga tinggal suku, So bila nak mula balik pelbagai masalah yang akan dihadapi. Dengan modal balik yang seciput bilangan ternakan terpaksa dikurangkan dan berterusan sehingga reban tinggal reban.

So apa yang perlu kita lakukan kalau nak terjun dalam bidang ini? kalau niat kita nak menjana pendapatan dari ternakan ayam kampung, kita perlu memastikan semua aspek dalam penternakan kit aperlu dijimatkan. Dari segi pembinaan reban kos yang perlu diperuntukan tidak melebihi 30 % dari jumlah keseluruhan modal yang dikeluarkan. Dari segi makanan pula kita perlu pastikan ianya tak melabihi 30% dari jumlah harga jualan setiap kilo ternakan kita. Maksudnya kalau jualan ternakan kita barharga 10 ringgit jumlah yang diperuntukan dalam permakanan adalah hanya RM 3 ringgit sahaja, So kalau kita gagal mencapainya, kita perlu memikirkan cara mengurangkan kos makanan. Dalam perniagaan penternakkan, jumlah kos makanan 30% tersebut perlu dicapai melaikan jumlah ternakan yang diternak melebihi 10 ribu ekor setiap bulan. Pada ketika itu kita mula mengambil kentungan atas jumlah ternakan yang banyak. Begitulah penternak mega lakukan untuk mengaal harga mereka bagi memastikan julana mereka berdaya saing serta terus hidup dalam perniagaan kita.

Merungkai pula pembinaan reban, peratusan keluaran modal yang tak melebihi 30 peratus ini penting bagi memastikan ROI atau return of Investiment dapat diperolehi secepat mungkin. Tiada gunanya kita memperuntukkan jumlah yang besar dalam membina reban sekiraya kejayaan dan pemasaran yang stabil dapat diperolehi.

Oleh itu sekiranya anda memperuntukan RM 10 k untuk menternak unggas, pastikan anda hanya menggunakan RM 6 ribu sahaja untuk segala keperluan anda termasuk makanan serta benih dalam tempoh masa. Simpanan baki RM 4 ribu perlu diadakan sentiasa untuk kecemasan serta kekuatan aliran tunai cair dalam perniagaan kita. Dengan RM 6 k tadi kita menjalankan perniagaan dengan jumlah ayam yang berpatutan dengan budget. Setelah pendapatn hasil jualan pertama diperolehi, kita perlu membuat budget untuk meningkatkan sejumlah 30% dari jumlah ternakan yang ada dan anda hanya mengambil sebilangan kecil sahaja dari keuntungan. Yng selebihinya anda perlu memasukkan dengan jumlah wang aliran tunai yang ada tadi.

Anda teruskan sehingga anda mendapat balik sejumlah RM 10k yang anda laburkan dari hasil keuntungan anda tadi. Setalah anda capai barulah anda boleh mengandakan perniagaan anda untuk musim yang seterusnya. Itulah cara yang digunakan oleh mereka yang telah berjaya dalam perniagaan. Bukannya melabur terus Rm 10 sehingga habis dan apabila berlaku kematian ternakan akibat bencana alam atau penyakit, kita tiada modal pusingan untuk memulakan balik.. akhirnya yang tinggal adalah reban yang makin condong atau hutang yang mula berkembang bunganya.. inilah hakikatnya yg terjadi kepada sadara kita akibat skim skim dan pertenakan yang tak tahu hujung pangkalnya.. ataupun melakukan penternakan yang tak masuk dek akal seperti benda dalam tanah atau benda yang menghisap darah tu..