Alhamdulilah,

Perjuangan teman dah nampak dah hasilnya, kalau dulu orang pandang ternakan ayam kampung asli ini sesuatu ternakan kelas kedua malah ketiga. Ayam yang hanya layak diternak oleh orang kampung yang tak mampu nak beli ayam daging kat pasar. Ayam yang hanya mampu dimakan jika ada perayaan sahaja. Bila disebut ternakan ayam kampung dulu ada yang tergelak dan ada yang berkata penternakan ini hanya untuk loser sahaja.

Kalau tuan2 semua rajin melayari internet, tuan buat carian mengenai ayam, saya yakin jutaan maklumat dan cerita yang anda boleh terima. Dari ayam yang dimakan harian sehingga ayam yang berharga ratusan ribu ringgit. Dan peminat ayam ini ada di semua tempat didunia dari tempat sesejuk bersalji sehingga ketanag gersang. manusia dan ayam telah lama bergandingan mewarnai ayam ini. Tuan boleh bandingkan penggunaan ayam dalam kehidupan kita seharian sekarang. Kalau kita bertumpu kepada satu bidang ayam sahaja maka tiadalah berkembang pengetahuan kita mengenai ayam ini.

Ayam kampung ini sangat dikenali dengan rase dan bau yang sangat hebat. Sehinggakan dengan menceritakan kelazatan dagingnya, ramai yang dah meleleh air liur. dari hobby sehingga yang menternak secara serius. Dan yang paling penting ternakan ayam ini bukan lagi satu jenis perniagaan ikut-ikutan yang merugikan kita pada akhirnya. Ayam kampung asli sangat dianak tirikan sejak kehadiran ayam-ayam baru yang dikenali dengan ciri cepat untuk diternaknya. Dengan janjian pulangan lumayan dan masa penternakan yang pendek, maka penternakan ini berkembang dengan pesatnya. Tetapi dengan persaingan yang sangat sengit dan penternkan yang memerlukan kita bermain dengan jumlah maka banyak masalah mula timbul. So tak salah kalau kita memperkembangkan ternakan ayam ori ini semula supaya kita pula yang menang dalam pasaran pula.

Dan sekarang ini yang mula berminat dengan ayam kampung asli ini melibatkan orang kampung sehingga yang berbaju batik. Oleh itu kepada yang masih was2 dengan ternakan ini anda bolehlah melakukan kajian sedikit demi sedikit atau menternak 20 ekor untuk belajar ragan ayam ini. Harapan teman 5 tahun nanti, ayam kampung ini sudah mudah diperolehi dan dinikmati semua orang.

Post teman sebelum ini boleh dikatakan bercerita mengenai ternakan ayam kampung asli. Semuanya dari a-z adalah mengenai ayam kampung asli. Sering kali pengunjung semua membaca hal ynag berkaitan dengan perbandingan ayam kampung asli dan kacuk.

Namun teman ada juga berdepat dengan beberapa pengusaha atau 'kawan' pengusaha yang mengatakan ayam kampung asli ni merugikan kerana terpaksa menternak selama 5-6 bulan sebelum dapat dijual. Sehinggakan beliau ada menulis didalam karyanya mengatakan ayam kampung kacuk is the best n ori out of service.

Memang teman akui untuk menternak ayam kampung kacuk lebih baik sekiranya nak dikira kepada jangka masa penternakan. Bayangkan lah kalau selepas 2-3 bulan kita dah dapat menjual ayam ini dengan harga RM 7-8 sekilo. bayangkanlah kalau kita ada bela 5000 ke 10000 ekor .pastu kita kalikan dengan 10k agak2 agak berapa jumlah yang kita akan dapat bagi setiap 3 bulan?

Jika itulah keadaan sebenarnya.. teman awal2 tahun dahulu dah mula dah menternak. Dengan modal teman pada masa itu (kiraan modal keseluruhan teman dah keluarkan) ada dalam RM 20k.. teman pasti teman dah boleh menternak hampir 3000 ekor ayam jenis ini. dan sekarang nie teman dah kaya raya agaknya.. hehehehe.. Bukan niat teman nak menyindir tetapi bukan minat teman untuk suka mengikut apa org buat secara membabi buta.. memang diikutkan diatas kertas kerja jumlah yang diperolehi amat besar. Namun diperingkat ladang lain pula ceritanya.

sebenarnya dengan harga jualan antara 6-8 ringgit sekilo(borong) kita hanya untung seperti dibawah:

harga anak: RM 1.80
harga dedak FCR 1:3 : RM 4.50
kasar: RM 6.30
kos tak termasuk kos lain seperti ubat, reban, pekerja, api dan lain2..
kalau jualan maksimum sekalipun kita jual

RM 8.00-RM 6.30: RM 1.70 sahaja sekilo dan RM 2.oo secara purata seekor..
kalau kita menternak dengan jumlah 500 ekor untuk 3 bulan (dah besar dah kalau 500 ekor nie) jumlah pendapatan kasar tak termasuk pekerja atau yg lain adalah RM 1000 ringgit sahaja.. bayangkanlah hasil titik peluh anda selama sebulan.. so nak untung lebih kenalah bela 5000 ekor.. dan nak bela 5000 ekor kena lak setting Reban untuk 5000 ekor.. berapa agaknya pelaburan untuk membuat reban tertutup untuk 5000 ekor ayam? dgn jumlah ayam direban sebanyak saujana mata memandang(5000 ekor) kita hanya mendapat RM 10000 sahaja? Lainlah kalau harga dipasaran sekarang lebih kurang RM 10 sekilo.. Bertambah parah kalau kita terpaksa menjual ayam pada harga RM 6.00 sahaja..

Kita boleh menternak ayam kacuk sekiranya tiada penternak MEGA yang menopoli pasaran seluruh pasar dimalaysia ni. Masalah penternak mega ini adalah mereka menjatuhkan harga ayam sehingga hampir menyamai harga ayam daging yang biasa. Yang paling bestnya ayam kampung ini juga diternak dengan setting dan penjagaan serupa sengan ayam kampung daging. Jgn suatu hari nanti ayam kampung ini serupa rasanya dengan ayam daging sudahlah..

So apa masalahnya dengan penternak mega ini? ada yang mengatakan yang pasaran ayam ini sangat luas dan sentiasa tak cukup untuk pengguna. Dan ada yang kata permintaannya sangat tinggi terutama semasa musim perayaan. Maka berpusu-pusu penternak ayam ini menjalankan usaha masing2. Namun apabila ayam dah mencecah usia 2 bulan, masing2 panik dan tak tau nak jual kat mana. Nak tolak kat pasar , semua peniaga kat pasar tak nak amik(pengalaman kawan teman sendiri) dan kalau ada yang nak amik pun dia akan minta harga RM 6.00 sekor!! bukan sekilo tau.. pastu kalau kita nak ikat kontrak dengan kedai makan.. sering kali kita gagal berikutan kebanyakan kedai tu dah ada yang sambar.. kalau ada pun kita akan dapat kedai yang hanya memerlukan 10-50 ekor sehari sahaja. Bayangkanlah kalau masa tu kita dah ada 3000 ekor dalam reban. Kalau kita dapat ikat janji dengan pihak kedai pulak.. biasanya mereka mahukan bekalan mengikut harian atau mingguan secara berterusan sedangkan kita mengeluarkan ayam secara pukal sekali gus bagi mengelakkan peningkatan kos makanan seharian. Lagi lama kita simpan ayam lagi tinggi kos makanannya. Nak disembelih dan disejuk bekukan kita perlu peti ais pula.

Kalau teman tak salah atau korang leh tgk sendiri.. iklan seakan terdesak atau merayu meminta tolong seperti 'kami sedia membekalkan ayam kampung dengan stock 3000 ekor. pengeluaran dalam kadar segera' atau 'bekalan ayam kampung untuk dijual.. harga boleh dirunding.. 'atau 3000 ekor ayam perlu dijual secepat mungkin.. harga boleh dirunding'. so tertanya2 juga teman kesudahan cerita penjualan mereka ini.. adakah mereka berjaya menjual atau mereka terpaksa menjual dengan harga rendah? kalau berlaku kerugian.. adakah mereka tetap mahu melakukannya lagi untuk pusingan seterusnya?

Dan mengapa teman pilih ayam kampung asli ini adalah kerana teman yakin dengan potensi senang jualnya dan kurangnya kerenah semasa menjaga ayam ini. Harga ayam kampung setakat ini boleh dikatogorikan sebagai agak lumayan dan anda boleh menjual 100-200 ekor ayam sehari kalau anda kepasar. kalau anda rajin anda boleh menghantar kepada beberapa pasar dengan berjanji denagn tokey ayam yg ada. Jualan mestilah hidup supaya pembeli boleh melihatnya sebelum menjual. Kemudian terpulanglah kepada pembeli untuk menyembelih dipasar atau dibawa pulang hidup2.

dari segi lain pula.. aspek penjualan atau kebolehjualan sepanjang tahun juga mempengaruhi teman. Maksudnya kita boleh terus menjual sepanjang tahun dan memaksimumkan jualan sekiranya sampai musim perayaan. Perhatikan trend harga ayam kampung asli ini setiap kali musim perayaan? kalau nak dirisaukan dgn tempoh masa ternakan yang panjang.. rancangan pengeluaran berperingkat dilakukan agar jualan dapat dilakukan pada setiap bulan. Menternak ayam ini juga cukup mudah dan terkenal dengan ketahanan penyakitnya serta boleh makan apa sahaja tanpa pantang seperti lebihan seisi rumah dan tumbuhan hijau. Semua ini memberi faktor semangat kepada teman untuk meneruskan cita2 untuk menjadi pengeluar daging ayam kampung asli di Malaysia..

salam,

sebenarnya bukan sekali dua teman berdebat dengan kengkwaan mengenai pasaran ayam kampung ini. Teman selalu memberitahu yang ayam ini agak mudah untuk dijual walaupun ayam ini berharga RM15 sekilo. ada yang mengatakan ayam kampung ini susah nak dijual berdasarkan pengalaman mereka sendiri. Mereka mengatakan yang hanya kaum Cina yang berminat untuk membeli dan kaum melayu tidak mampu kerana harga yang mahal.

Tetapi apa yang teman hadapi sangat berbeza. Ayam ini diminati oleh semua golongan tak kira yang berada atau tidak. Hari ini teman telah menjual 4 ekor ayam jantan tanpa niat atau bukan khasnya bertujuan sebegitu, Pertama pembelian dari seorang otai ayam yang mahu menambah calon jantan oatai dalam rebannya. Dalam perjualan ini berlaku.. seorang pekerja bengkel membeli seekor ayam kampung untuk melepaskan rindu kepada kelazatan ayam ini. Kemudian dalam perjalanan pulang pekerja ini terserempak dengan tokey bengkelnya dan dengan pantas si tokey datang kereban teman. Jumlah yang mahu dibeli adalah 4 ekor namun teman menolak dalam senyuman. Hanya 2 ekor sahaja dapat teman 'lepaskan'.

Apa yang mengejutkan antara golongan yang begitu 'peka' dengan bunyi ayam ini adalah golongan perantau warga indonesia, maymar dan bangladesh. Mungkin kerinduan untuk merasa kelazatan ayam kampung asli yang banyak ditempat mereka dapat diatasi. Kalau di sini jumlah ayam kampung kacuk melebihi jumlah ayam kampung asli maka kesukaran mendapatkannya semakin meningkat. Mereka masih mampu membeli ayam ini walaupun harganya teman rasakan hampir sama nilai dengan nilai gaji mereka selama setengah hari. Yelah tiada yang lebih menyelerakan dari dapat menikmati ayam kampung ini bagi melepaskan rindu kepada kampung halaman..

So semasa teman menjual petang tadi.. sempat juga teman berbisik kepada pekerja ini tadi agak tidak mengwar-warkan perihal ayam teman kepada org kampung. bukan apa.. teman takut nanti secara tiba2 reban teman diserbu orang kampung untuk membeli ayam kampung ini. Bukan ayam matang sahaja yang akan habis nanti tetapi anak ayam pun akan disambar. Yelah benoh ayam kampung ini pun sukar nak dicari. Pasti mereka teringin untuk menternak ayam ini dihalaman rumah seperti teman.

Sehari sebelum Hari raya baru ini, seorang penternak dikawasan teman telah membuka jualan ayam kampung untuk dijadikan lauk dipagi raya. Beliau menternak ayam ini dari jenis kacuk tetapi diternak secara kampung. Kos ternakan sangat rendah dan dijual dengan harga lansum RM 15 seekor. Jumlah ternakan beliau sekarang dalam 200 ekor. 4 bulan sebelum ini teman ada melawat beliau dan ketika itu beliau baru sahaja membeli 500 ekor ayam kampung kacuk 3 warna. Malangnya ayam yang berkaya hidup sehingga minggu lepas hanya 200 ekor. Satu risiko penternakan yang jelas bagi teman. Namun apa yang mengejutkan teman.. kesemua ayam beliau habis dalam masa 6 jam sahaja berikutan diserbu orang kampung dan warga pendatang. Tersenyum lebar tuan haji ini berikutan jualan yang menberangsangkan. Mungkin juga Disebabkan tuan haji ini agak terkenal dikampung dan tempahan untuk ayam ini telah dibuat sebulan lebih awal. Dalam perbualan teman dengan Haji ini, beliau mengadu ayamnya banyak mati pada usia 3 bulan baru baru ini berikutan hujan yang menimpa baru baru ini. Beliau juga mengatakan kehampaanya berikutan ayam ini hidup dengan jayanya sebelum ini namun secara tiba2 ayamnya mati mendadak. Puaslah haji ini mengali lubang untuk menanam bangkai ayam nya..

So bagi teman.. dalam kita menjadi penternak.. banyak faktor perlu diambil kira. Antaranya dengan pasaran setempat. Berapa ekor yang boleh kita ternak untuk memenuhi keperluan setempat, tapak geologi kawasan ternakan, cara pemasaran dan harga setempat. boleh teman simpulkan bahawa bidang ternakan ini adalah bidang yang berpotensi untuk dimajukan.

Baru teman paham rupanya, kenapa ada lagi yang was was dengan penternakan ayam kampung ori nie, nampak macam ada persoalan yang timbul dikalangan penternak atau bakal.Persoalan pertama yang kerap timbul adalah "leh jual ke ayam kampung nie".

Rupanya teman terlupa nak bagi tau awal2 dulu mengapa teman memilih untuk menternak jenis ori ini(janis untuk panggilan sama seperti kacuk yg yg xda jenis tertentu, cuma ciri2 yg menetukan). Sebenarnya setahun setengah dahulu Org tua teman teringin nak makan ayam kampun nie, ayam yang biasa org tua dia bela di belakang rumah. Yelah kalau dah org tua mintak kita kenalah usahakan untuk cari.

Dekat seminggu mencari termasuk semua pasar berdekatan teman tak jumpa sekor pun. Semua penjual ayam kampung mengatakan yg ori nie ssusah sangat nak dapat dan hanya ada dijual pada waktu pagi pagi pada ari ahad oleh penjual perseorangan(apek moto). Itupun nasib kalau ada. so yeman tunggulah pagi tersebut tetapi malang terlewat 5 minit je dah habis semua terjual(walaupun apek tu baru duduk tak sampai 10 minit). So teman terpaksa pi umah ke umah untuk membeli ayam kampung nie. Rata2 yang ada ayam tak nak jual pasal ayam dorang dah habis diborong oleh apek tadi. Last2 jumpa juga yang nak jual n beli. Nikmat terasa dan kepuasan terpancar bila dapat menikmati ayam kampung asli yang sangat lazat dan membuka selera. Cuma masa tu teman terkejut(sebenarnya masa tu lah kali pertama teman makan ayam kampung asli) dengan saiznya yang kecil dan sedikit liat (pejal bertekstur buka keras macam selipar hehehe) dan tulangnya yang adak kecil dan tajam. rasenya dengan kesedapan itu rasenya boleh teman menghaboskan sekor sorang2..

So dari keperitan itulah teman terpikir mengapa takde org nak bela ayam ini. Kenapa permintaan sangat tinggi tetapi takde org nak penuhi?? Semua perkara ini dah dipikirkan oleh pengusaha ayam kampung dulu2, Perkara yang meresahkan mereka adalah tempoh matang ayam ini yang terlalu lama dan jumlah daging yang sedikit untuk dijual. so macam2 cara dilakukan untuk mengatasai perkara ini termasuk mengacukkan dengan baka yang lebih banyak dagingnya. Hasilnya jadilah ayam kampung janis baru yang berderet2 dipasar pagi sekarang. Kena pulak ada syarikat besar menternak ayam ini secara skala besar(industri level) dan menjatuhkan harga ayam sehingga menjadi 8 ringgit seekor. Sudahnya rupa n rasa ayam kampung ini perlahan2 balik kepada ayam daging yg duk ada skang.

So otak sebelah kiri teman( otak kreatif) berjalan n belasah cuba untuk menternak ayam ini. Puas berjalan n mencari ayam ini sehingga sekarang dah setahun lebih teman berkecimpung. Insyallah dengan ilmu didada teman akan mengembangkan cara ternakan ini dan membolehkan semua org makan ayam yg lebih berkhasiat dimasa hadapan. Kepada mereka yg berminat nak belajar bolehlah cari teman kerana kerja menternak ini bukanya kerja yang mudah sebenarnya kalau tidak tahu cara. Kalau dulu masalah kematangan lambat menjadi kelemahan ayam kampung ini sekarang teman tukarkanya dengan menjadi kelemahan ini menjadi kelebihan pulak dengan mendidik org ramai betapa baiknya memakan ayam dari baka SLOW BREEDER atau ayam membesar dengan perlahan.

satu lagi yang ramai ragu2 adalah harga ayam ini mahal sangat dan mereka merasakan tidak berbaloi untuk menjual dengan harga ini. Takut takde orang beli. Tuan2 kena paham kenapa harganya menjadai mahal.. satu kerana masa ternakannya yang lama kedua ketiadaan baka atau org yang berminat nak menternak jenis ini. Dengan tindakan pengeluar benih yang memberhentikan pengeluaran jenis ini menyebabkan ayam ini diambang kepupusan.. HEHEHE takde lah diambang kepupusan tapi sangat sukar didapati.

Mungkin kuasa pembeli kita sebagai golongna minoriti ini tidak besar dan merasakan RM 13 sekilotu terlalu mahal. tetapi berat seekor ayam ini mungkin sedikit sahaja berbeza dari ayam daging yang kita beli. Tetapi kita kena ingat bila ianya diternak dengan skala besar atau suatu hari nanti ayam ini mudah didapati. harganya mungkin juga akan turun. Janganlah risau kalau harga ini turun dan kononnya kita akan rugi sebagai penternak. Cuba pikirkan secara positif dimana kalau harganya turun dan agak mampu dibeli oleh orang ramai, pemintaan untuk ayam yg lebih sihat ini akan bertambah. Dengan penambahan pemintaan, jumlah ayam yg boleh dijual bertambah dan akhirnya keuntungan masih dipihak penternak. Dengan tidak bergantung kepada pengeluar dedak komersial lagi, bukan sahaja kos penternakan dapat diminimakan malah kuasa penentu harga kini ditangan penternak bukan lagi dikalangan peraih(org tengah) atau pembuat dedak itu sendiri..

salam semua,

Sepanjang teman berkecimpung dalam penternakan ini, ada juga rakan baru dan yang lama bertanyakan teman tentang marketing or jualan ayam ini. Rata2 yang bertanya juga sangat risau tentang penjualan ayam kampung ini dan menyamakan projek ini seperti ternakan glamer yang lain.. teman pun terangkanlah yang ayam kampung ini bukanya projek yang leh kaya kan kita dengan modal seketul tu.. bukanya projek yang labur 20 ribu n leh dapat pulangan seganda atau 2 kali ganda dalam tempoh tertentu.. sikit pun takde..

penternakan ayam kampung ini lebih kepada hobi dan menjana pendapatan sampingan setelah sampai tempohnya.. takde yang fency atau gimiknya, hanya ternak dan jual.. kalau bela untuk makan sendiri dan jual kalau ada lebihan pun sesuai juga.. kita semua tahu ayam daging yang dipasaran sekarang tidak begitu baik untuk kesihatan.. namun rase ayam kampung ini lagi hebat sebenarnya terutama pada 'otai'2 yg dah makan ayam ini sejak kecil, teman pun tak heran kalau generasi teman atau yang lagi muda tak pernah pun makan ayam kampung nie..

Soal pasaran.. teman just bagi contoh sahaja pada sahabat teman mengenai pasaran.. teman bagitau yang diraban teman nie sahaja tak kurang 20 org kampung yang datang nak beli ayam raya ari tu. tapi tak teman jual sbb ayam teman sikit je direban.. kena sorang bawak 2-3 ekor ayam habis lah induk teman dalam reban.. so kalau anda takut mana nak jual ayam nie.. jual je kat teman.. sbb soalan "adakah pihak citypull beli balik ayam kampung yang kami ternak" selalu sangat diajukan kepada teman.. dalam hati teman berbisik.. sejak bila pulak teman buat sistem pawah atau contrac farming? tapi teman jawab dengan senyuman.. kita sebagai penternak n peniaga..mesti berani berniaga, buangkan perasaan malu nak menjadi penjual.. menjadi perniaga bukanya sesuatu yang hina atau dipandang rendah.. perniagaan adalah sumber pendapatan yang paling hebat sekali.. masa teman memula nak berniaga juga ada perasaan sebegini.. teman malu nak jumpa org n jual produk teman.. teman berat nak bukak mulut dan teman rase semasa teman terima duit hasil jualan tu teman nie macam peminta sedekah atau begger..tetapi lama kelamaan teman rase seronok dan terharu sebab hasil titik peluh kita berhasil. Kalau kita sebagai penternak jgn malu untuk bawa ayam kampung kita ke pasar pada hujung minggu untuk menjual.. lebih baik sebab kita dapat harga yang lebih tinggi berbanding orang tengah.. kerja tak sampai 3-4 jam pun untuk menjual.. bawak naik keta atau moto ayam kita kepasar dan jual ditepi parking.. bawak timbang sekali..

kalau masih segan nak buat begitu.. call teman2 terdekat sesiapa yang teringin nak makan ayam kampung yg kita bela.. tak pun contack rakan penternak kot2 ada yg nak beli baka untuk dijadikan induk belaan. kalau segan jugak anda keluarkan duit sedikit dan hantar pada teman.. tapi teman amik harga ladang la sbb teman nak jual balik.. senang je.. yg perlu kita pikirkan sekarang macam mana nak supply atau penuhi permintaan org ramai bukannya dimana market kat mana.. kita bela bukannya sampai seribu ekor yang perlu dikuarkan secepat mungkin untuk cover kos dedak. ayam kita boleh dijual lagi walaupun dah berusia 8 bulan atau lebih.. kalau tak dapat jual si jantan.. simpan n bela sampai usia setahun dan jual sebagai induk pejantan, harga induk ini mencecah RM 7o seekor..

So sama2 kita pikirkan sejauh mana seronoknya kita nak bela ayam ini.. cuma kena jaga isu2 seperti penyakit sampar, jangkitan bengkak mata akibat cacing, bau busuk tahi ayam, perasaan jiran sebelah membelah, lalat dan sebagainya.. tak lupa juga pemangsa serta musang kepala hitam yg selalu duk usha ayam kita.. kalau kita amalkan amalan perladangan yg baik semua masalah ini dapat diatasi. dan yang paling penting buangkan sikap tamak atau nak menjana keuntungan berganda dalam masa singkat.. takde jalan pintas untuk berjaya.. so selamat mencuba..